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留言数:2
六味斋
项目分类:熟食加盟酱肉熟食
所在地区:山西 太原市
投资金额:10-20万

加盟电话:15369874563

加盟手机:
招商项目介绍
          六味斋酱肉起源于清朝乾隆三年(公元1738年)的北京城。当时,一个山东人和一个山西人上京赶考,结果名落孙山,盘缠也已用得差不多了,于是两人合计做买卖,就在西单牌楼附近开设了一家熟肉店。此店由于味好量足,买卖越做越红火。一天夜里,两人边守灶煮肉,边喝酒聊天,由于生意好,两人高兴,就多喝了点,不知不觉竟睡着了。当他们醒来时,肉已塌烂锅中,起出锅来,肉已软烂如泥,看着已成了"汁"的肉汤,他们想了一个办法,将"肉汁"涂到肉上,然后绷好放到盘子里放凉后出售。人们吃后,反觉得肉味更加鲜美,从此,一传十,十传百,购买者越来越多,生意产品更加兴隆,两位掌柜就把这种煮肉的方法固定下来,酱肉由此而来。有一天一位刑部大官路经此地,一股肉香味远远飘了过来,就买了一块,回家吃后,觉得香嫩熟烂,肥而不腻,瘦而不柴,不由得大呼"过瘾",后来,酱肘子之名传到宫里,得到了乾隆皇帝的赞赏。到慈禧太后时,这位"老佛爷"为经常吃到鲜美的酱肘子,赐给送肘人"腰牌"一枚,做为进宫的通行证,酱肘子成为皇宫御用食品。从此,身价倍增。
  六味斋酱肉之所以美味独存,就在于它自开宗立派到如今的二百六十余年来,一直保持着独有的以手工技艺为基础的加工方法。从选料、分割,到加入多种药材和调味料,六味斋酱肉制品经卤制、酱制、刷酱而成。装锅时,层次、顺序都有严格要求;煮制时,武火、文火要把握适度,要"一闻二看三摸四听":一闻肉的气味、二看肉的色泽、三摸肉的软硬、四听汤的浓度,因为煮制过程中严禁掀锅盖,所以要"听汤"。酱汁是卤制酱肉的老汤经滤渣熬制而成,不添加任何添加剂和人工合成制剂。刷酱是六味斋酱肉加工所独有的特制工艺,刷酱是为了保护肉皮,使外形美观,还可以改善口感。
  六味斋酱肉外观呈酱红色或红褐色,肉皮油亮,红中透紫,香味四溢,用刀切开后,内部为粉红色,口感绵烂利口。肥而不腻,瘦而不柴,不仅味道鲜美,同时因其特别配方要用文火慢慢炖煮6个小时以上,使饱和脂肪酸分解据化验六味斋酱肉饱和脂肪酸减少了30%到50%,胆固醇降低了50%以上,经常食用还有保健养生的功效,真正做到了"医食同源"。据考证,六味斋的煮肉师傅从未有得绝症的,或与此有关。
  正是由于六味斋产品独特的口味和美食文化价值,上世纪八十年代初,六味斋酱肉,酱肘花就被原国家商业部评为优质产品,享受了地方熟肉制品的最高荣誉。
  六味斋酱肉系列产品特点:和谐观是中华民族的传统审美根基,古人云:"天地之道而美于和","天地之美,莫大于和"。六味斋酱肉产品处处力求达到和谐的境地,"熟而不烂、甘而不浓、咸而不涩、辛而不烈、淡而不薄、香而不厌、肥而不腻、瘦不而柴"。正体现了"以和为美"的中国食文化。

          通过近年的发展,六味斋将继续保持全省同行业领先地位,进入全国同行业的50强行列。现在的六味斋已经发展成为集“中国驰名商标”、“国家级非物质文化遗产”、“山西省农产品加工513工程省级重点龙头企业”等多项荣誉为一身的国家级农业产业化重点龙头企业。今后的发展目标就是,继续把好产品质量关,用良心打造放心食品,使用无公害、无污染的优质原料,保护和发扬好六味斋品牌。使其增加市场占有率和销售收入,降低成本,完成品牌目标和数据库,完成客户关系管理,提高客户满意度,提高购买频率,改进供应链管理,提高渠道成员的协作能力,增加合作伙伴数量,优化库存水平。通过不断深化连锁模式,继续向外拓展市场,把六味斋这个中华老字号企业做大做强。
  六味斋,向您传递健康的影视观念,让您吃得舒心,吃得放心!六味斋传统配方中包含几十味中药材,再加上用文火慢慢炖煮,因而营养十分丰富。
  其中六味斋酱肉系列制品经化验,饱和脂肪酸减少了30%~50%,胆固醇降低了50%以上。据考证,六味斋煮肉师傅从未有得绝症的,或与此有关。
  六味斋食品的用料十分讲究,如六味斋酱肘花只能选用优质猪前肘为原料,而绝不能用猪的后肘;而六味斋豆制品的原料均为优质东北大豆等。优质的原料,再加上传统工艺的加工,就保留了传统食品的原汁原味。
  六味斋酱肉系列制品要用文火慢慢炖煮6个小时以上方可出锅,色香味俱佳,绵软可口,香气浓郁,“肥而不腻,瘦而不柴”正是六味斋酱肉系列制品的最大特点。
  “诚者,天之道也”,“诚者,物之始终,不诚无物”,有诚实、真诚之本,则有信誉、信用、守信之用,正如六味斋阎继红总经理所言:“你不‘诚’,顾客凭什么对你‘信’”!六味斋百年来的发展史,走的就是“诚信”之路、“德行”之道。
  坚持品质才能维持企业生命,做法上就是处处为顾客着想。为了让顾客满意。为了让顾客满意,六味斋推行的是“细心、贴心、热心、精心、耐心、全心”的“六心”服务模式,以贯穿“春夏秋冬,质量始终如一;日日夜夜,服务始终如一;男女老少,轻易始终如一”的六味斋经营理念。


        加盟条件
  1.业内人士,有固定的经营场所;
  2.有销售经验,熟悉的网络和渠道;
  3.有一定的资金实力,能保证厂商合作关系能持续发展;
  4.在代理销售区域有健全的销售网络和营销队伍;
  5.良好的信用基础,认同我公司的营销理念。
  可供支持
  1.完善的品质保证,客户回头率极高;
  2.全国纺一品牌,统一零售价;
  3.在约定的条件下,为您提供最优质的服务,保证在代理区域内品牌独家营权;
  4.完善的区域保护措施、拒绝串货流通;
  5.先进的营销策划,印刷宣传品,现场助销POP、品牌形象附料等及时配送;
  6.不断创新的尖端产品,源源不断;
  7.定期活动支持,根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案;
  8.持久可观铁利润空间。
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